Ad Alcamo, tra Piazza Ciullo, il Collegio dei Gesuiti e il Castello dei Conti di Modica, da venerdì 21 a domenica 23 marzo 2025 si terrà la terza edizione del Ciokowine Fest. Un evento che unisce tradizione e innovazione, nato per celebrare il legame tra due prodotti simbolo della Sicilia: il cioccolato di Modica IGP e i vini del territorio alcamese. Organizzata dall’Associazione STS, la manifestazione promuove la valorizzazione enogastronomica attraverso un programma ricco di degustazioni, spettacoli e laboratori interattivi.

Degustazioni e masterclass

Ogni giorno, nelle sale della Biblioteca Civica e del Castello dei Conti di Modica, esperti sommelier e maestri cioccolatieri guideranno masterclass e cooking show dedicati agli abbinamenti tra cioccolato e vino. Tra gli appuntamenti più attesi, le degustazioni curate dal Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica IGP e dai produttori di vini siciliani. Gli eventi sono a numero chiuso e richiedono prenotazione su ciokowineofficial.it.

Show cooking e competizioni culinarie

Durante il festival, alcuni dei più rinomati chef siciliani si alterneranno in cooking show che esploreranno il potenziale gastronomico del cioccolato in chiave dolce e salata. Il Concorso Miglior Piatto del Ciokowine, riservato agli studenti degli istituti alberghieri, metterà alla prova giovani talenti nella creazione di piatti innovativi sotto la supervisione della Federazione Italiana Cuochi.

Spettacoli e intrattenimento

Non solo gusto, ma anche spettacolo: il programma prevede artisti di strada, musica dal vivo e animazione per bambini. Ogni sera, presso il Teatro Cielo d’Alcamo, si terranno spettacoli teatrali e concerti, tra cui un omaggio alla canzone napoletana e una performance dedicata alla tradizione dolciaria siciliana.

Area food e mercato dei sapori

Per chi desidera assaporare le eccellenze siciliane, il Ciokowine Village offrirà stand gastronomici con specialità dolci e salate, oltre a un’area dedicata alla ristorazione gestita dagli istituti alberghieri. Sarà possibile acquistare un ticket per degustazioni guidate di vino e cioccolato, scegliendo tra diverse proposte enogastronomiche.

Informazioni e prenotazioni

Il festival si svolgerà dal 21 al 23 marzo 2025 ad Alcamo, tra Piazza Ciullo, il Collegio dei Gesuiti e il Castello dei Conti di Modica. Alcuni eventi richiedono prenotazione su ciokowineofficial.it.