A Fiumedinisi (ME), il 22 e 23 marzo 2025, secondo appuntamento per “Le Valli del Mito e della Musica”, rassegna promossa dal GAL Taormina Peloritani – Terre dei Miti e della Bellezza. Il programma unisce tradizioni gastronomiche, musica popolare e approfondimenti sulla valorizzazione del territorio, con un focus sull’innovazione sostenibile in cucina.

La prima serata: showcooking e musica popolare

Sabato 22 marzo alle 19:00 si aprirà l’evento con la cerimonia inaugurale. Alle 19:30 prenderà il via l’Esposizione di Sapori, un percorso enogastronomico dedicato ai prodotti tipici della Valle del Nisi. Lo chef Paolo Romeo, presidente dell’Associazione Cuochi e Pasticceri di Messina, guiderà uno showcooking alle 20:00, proponendo piatti della tradizione reinterpretati con tecniche contemporanee. A seguire, dalle 21:00, spazio alla musica popolare con Carlo Barbera e i Vulkànica, gruppo che esplora le sonorità folk siciliane attraverso strumenti tradizionali e arrangiamenti moderni.

La seconda giornata: tradizione e sostenibilità

Domenica 23 marzo l’evento riprenderà alle 19:00 con la seconda Esposizione di Sapori. Alle 19:30 è prevista una Tavola Rotonda sul tema “Il futuro delle produzioni locali”, con esperti e produttori del territorio. Lo chef Paolo Romeo tornerà alle 20:00 con un nuovo showcooking incentrato sulla sostenibilità in cucina, presentando piatti che esaltano le materie prime locali con tecniche innovative. La serata si concluderà con una degustazione alle 20:30 e, alle 21:30, con il concerto dei gruppi Folk Val di Nisi e Arancia Amara, che proporranno repertori tradizionali legati alla cultura musicale siciliana.

Identità locale e valorizzazione del territorio

Dopo il successo della prima tappa a Taormina, “Le Valli del Mito e della Musica” prosegue con l’obiettivo di promuovere il patrimonio culturale e gastronomico delle Valli Peloritane. Fiumedinisi diventa così il centro di un dialogo tra passato e futuro, in cui tradizione e innovazione si incontrano attraverso il cibo e la musica.